2023年5月2日
群馬県にある味の素冷凍食品工場の工場見学に行ってきました。この味の素冷凍食品の関東工場では主にギョーザと業務用のスイーツを作っており、それらの製造ラインも見る事ができます。
工場見学の内容
味の素冷凍食品 関東工場での見学内容は
映像による工場の説明
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ギョーザ、業務用スイーツの製造ラインの見学
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官能検査にチャレンジ！
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試食
となっていて、冷凍食品の餃子部門では常にランキング上位となっている人気の餃子を始め、業務用のスイーツ等を試食することができます。
映像による工場の説明が行われる部屋には、この日に試食できるものと各工場で製造されている冷凍食品が展示されていました。
試食できるものと一緒にアレルゲン一覧が表示されているので、食品にアレルギーのある方は安心ですね。
官能検査にチャレンジ！
製造ラインの見学終了後、A～Cの3つの水をうま味、塩味、無味に分ける官能検査にチャレンジします。正直、塩味はすぐにわかるかと思っていましたが、違いが良く分からず何度も水を口に含みました。結果としては、奥さんと2人で無事に全問正解しましたが、想像以上に難しかったです。工場では、資格検査に合格した方は常に味のチェック(検査)を行っているそうですが、ある種の才能だと思います。
人気商品の試食とお土産
工場見学の最後はいよいよお待ちかねの試食です。
この日は、冷凍食品の餃子部門で常に上位にあるギョーザ、しょうがギョーザ、ザ・シュウマイ、りんごゼリー、スクエアストロベリーケーキの5品でした。
お土産はパンフレットとマグネット、ボールペン、スケッチブック(ノート)を頂きました。
工場見学の概要(予約)
【開催日】
カレンダーによる( HP上のカレンダーで確認)
【開催時間】
9：30～11：30
【参加費用】
無料
【参加人数】
定員10名(1組2名以上)
＊見学の予約は見学希望日の14日前迄となります
アクセス
味の素冷凍食品 関東工場は交通アクセスがあまり良くなく、公共交通機関を利用した場合は、東武小泉線の西小泉駅が最寄り駅となり歩くと30分以上(約2.5km)要します。ただ、駅前にはタクシー会社がありますので公共交通機関を利用して行かれる場合はここからタクシーで向かう事をお勧めします。なお、私が行った時はタクシー料金は1,200円程でした。
交通の便としては公共交通機関を利用した場合、不便ではありますが人気のギョーザやスイーツなどの製造ラインを間近に見る事ができますので、機会があれば是非行ってみては如何でしょうか。
